감기 등의 원인으로 고열이 생기거나 신체적, 정신적 스트레스 과로가 쌓이게 되면 인후두에 염증이 발생되기 쉬운데요. 인후두염은 목을 많이 사용하는 연설, 노래 또는 과도한 음주, 흡연 등의 원인으로도 발생되기도 하는데 염증의 원인은 바이러스 세균의 감염때문입니다. 목에 염증이 발생되면 목이 붓고 침을 삼켜 넘기기가 어려울 정도의 통증이 수반되는데요. 발열, 두통, 기침, 식욕부진 등의 증상도 함께 나타납니다. 목이 아픈 경우에는 충분한 수분을 섭취해주고 휴식을 취하고 충분한 잠을 자게 되면 대부분은 저절로 낫게 되는데요. 그러나 면역력이 떨어져 있는 사람은 폐렴, 중이염 등 2차 감염으로 이어질 수 있으므로 초기에 치료하는 것이 중요합니다. 오늘은 인후통 증상과 인후통에 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하..
블루베리는 월귤나무의 한 종류로 전 세계적으로 북반구에 주로 분포되어서 자라는데 약 150~200여종이 있습니다. 블루베리는 안토시아닌 , 당분, 펙틴 등의 성분이 함유되어 있는데요. 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 해당될 만큼 효능이 뛰어난 식품입니다. 블루베리는 월귤나무의 일종으로 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200여종이 분포되어 있습니다. 블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 은은한 향기, 점성이 있는 펙틴 등이 함유되어 있습니다. 블루베리의 색소 연구 및 임상시험 결과 눈에 좋은 기능이 포함되어 있으며 여러 생리기능도 확인되고 있는데요. 모세혈관 보호작용, 항산화작용, 항궤양, 항염증 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 블루베리 효능 , 부작용에..
고들빼기는 두해살이풀로 쓴나물, 씬나물이라고 부르는데 국화과입니다. 우리나라, 중국에 분포하는데 산과 들, 밭 근처에서 자라며 농가에서도 재배하는 경우가 있습니다. 고들빼기 어린잎은 김치를 담구어 먹기도 하고 민간에서는 풀을 약재로 사용하기도 합니다. 고들빼기는 특유의 쓴맛이 입맛을 돋우어주며 무더운 여름에는 더위에 싸울 수 있을 전도의 건강과 영양을 챙길 수 있는 효능을 가지고 있는데요 오늘은 고들빼기 효능에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 콜레스테롤 배출 고들빼기에는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있는데요. 이눌린은 주로 돼지감자, 우엉에 많이 함유되어 있는 성분으로 잘 알려져 있는데요. 이 이눌린 성분이 건강에 유익한 성분으로 담즙산 배설을 도와주어 콜레스테롤 수취를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 2..
사과식초는 사과를 발효시켜서 만든 식초인데요. 사과는 매일 하나씩 먹으면 좋은 슈퍼푸드인데요. 이 사과로 만든 인류 최초의 조미료인 식초의 콜라보는 어떠한 효능을 가지고 있을 까요? 사과식초를 섭취해주면 우리의 몸을 알칼리성으로 만들어주는 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 천연식초를 만들어서 물에 섞어서 마시는 것만으로도 건강에 좋은 효능이 많다고 하는데요. 오늘은 사과식초 효능에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 다이어트 효과 사과식초의 효능에는 포만감 유지 효과가 있으며, 효소와 섬유질 성분이 지방대사를 도와주어 체중 감소에 도움이 되는데요. 또한 식초의 주요 성분인 초산이 지방 축적을 예방해주는 효과도 있다고 합니다. 2. 뼈건강 사과식초는 우리가 평소 섭취해주는 영양성분에서 칼슘성분을 빼내어 체내에..
명태를 완전히 건조하여 만든 명태는 우리나라에서는 동해안 일대에서 잡아올린 명태를 겨울 내내 얼렸다 녹혔다를 반복하는 과정을 통하여 완성되는데요. 동해안 겨울 찬바람에 완전히 건조하여 북어를 만드는데, 북어를 다시 누런색으로 말린 것을 특별히 황태라고 부르고 있습니다. 완전히 건조되어진 북어는 상할 염려가 없는데요. 따라서 냉장시설이 없었던 예전에는 생선식품으로는 최고의 음식으로 취급되었던 특징이 있습니다. 북어는 다양한 음식으로 만들어지는데 그 중에서도 북엇국이나 북어를 잘게 잘게 찢어 맛있는 양념에 버무려 저장음식으로도 많이 활용되고 있습니다. 오늘은 북어효능, 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 숙취해소 북어에는 양질의 단백질 성분이 풍부할 뿐만 아니라 지방이 적어서 담백한 맛을 내며, 아..
우리나라 서해안 갯벌에서 자라는 명아주과의 한해살이풀인 함초는 마디가 불룩하게 튀어나와있어 라는 정식명칭이 있지만, 통상 함초라는 이름으로 불립니다. 지중해 연안이 원산지이며 바닷물이 잘 드나들고 비교적 땅이 잘 굳는 갯벌지에서 자라고 오래전부터 식용으로 많이 먹었으며, 주로 줄기를 잘라다가 국을 끓여먹거가 갈아서 밀가루와 함께 반죽하여 전을 부쳐 먹었습니다. 함초는 줄기에 마디가 많고 가지가 1-2번 갈라지며 잎과 가지의 구별이 없습니다. 잎은 다육질로 살이 찌고 진한 녹색인데 가을철이되면 빨갛게 변합니다. 참초에는 칼륨, 칼슘, 철분 등 다량의 무기질이 함유되어 있으며 식이섬유와 아미노산이 풍부하고 사포닌, 플라보노이드 등 수십 종의 미량 원소들이 들어 있습니다. 함초는 바닷물과 갯벌의 미네랄을 그대..
봄과 초여름에 이용되는 계절채소인 머우는 지방에 따라 머구, 멍우 등으로 불리며 약간의 쓴맛과 특유의 향기를 가지고 있고 그늘지고 습한 산자락이나 밭둑에서 쉽게 채취할 수 있습니다. 우리 조상들은 봄철에 머위 어린잎을 채취해 잎은 쌈으로 싸 먹고, 잎자루는 나물로 무쳐서 먹거나 국이나 찌게로 끓여 먹었다고 합니다. 머위는 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 단백질과 지방, 철, 칼슘, 비타민A, B2, C, 플라보노이드, 사포닌 등이 고루 들어 있는 훌륭한 영양 채소입니다. 에 의하면 "머위는 성질이 따뜻하고 맛은 맵고 달며 독이 없다. 또 기침을 멎게 하고 폐결핵으로 피고름을 뱉는 걸 낫게 한다. 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고 허한 몸을 보해 준다."고 기록되어 있습니다. 한방에서는 머위를 봉대추라..
방귀가 많이 나오는 이유, 방귀가 자주 나오는 원인 증상 알아볼까요? 방귀는 자연스러운 생리현상으로 사람은 하루 18회정도 방귀가 나온다고 하는데요. 그러나 평소에 다른게 자주 방귀가 나오거나 방귀를 참아서 배가 아픈 경우도 발생되는데요. 방귀는 체내에서 발생된 가스가 항문을 통해서 배출되는 것으로 대부분 소화되지 못한 음식물 찌꺼기들이 대장에서 분해되는 과정에서 발생되는 가스가 원인이라고 하고 있습니다. 방귀는 자연스러운 현상이긴 하지만 그 횟수가 평소보다 많다는 원인을 확인해 볼 필요가 있는데요. 이번 포스팅에서는 방귀가 자주 많이 나오는 원인, 증상을 알아보도록 하겠습니다. 1. 유제품 섭취 일반적으로 우유, 요구르트 등 유제품은 몸에 유익하다고 알고 있는데요. 다만 개인의 체질에 따라 장 건강 상..
당귀 효능, 당귀차 효능, 부작용 알아보시죠. 당귀는 여성들에게 좋다하여 부인병을 치료하는데 효과가 뛰어나다고 알려져 있는데요. 오래전부터 한방에서 사용되어 오고 있는 약용식물입니다. 당귀를 꾸준하게 섭취해주면 건강에 매우 도움이 된다고 하는데요. 동의보감의 기록에 의하면 "당귀는 성질이 따뜻하고 맛은 달고 매우며 독성은 없다. 당귀는 모든 풍병, 혈병, 허로를 개선해주며 궂은 피를 제거하고 새 피를 생겨나게 한다. 부인의 붕루와 불이에 효능이 있다. 열이 올라 뒤집어진 피부와 염증에 효과가 있다."라고 전하고 있습니다. 당귀의 원산지는 우리나라, 중국, 일본로 중국에서는 전쟁터에 참전하는 남편품에 넣어준다고 한것이 당귀로 기력 소진시 먹게 되면 기운이 회복되는 생각에서 비롯된 것이라고 합니다. 이번 포..
꿀벌들의 먹이이며 로열젤리의 원료인 벌화분, 비폴렌은 꿀벌이 꽃에서 꿀을 채취할 때 몸에 묻는 꽃가루를 뭉쳐서 만든 작은 알갱이로 영양가가 높아서 미국과 유럽 등지에서는 완벽에 가까운 영양덩어리하고 하며 라고 말합니다. 벌들이 꽃에서 부지런히 입과 뒷다리를 움직이고 있는 것은 꿀을 빨면서 열심히 이 화분덩어리를 만들고 있기 때문이라고 합니다. 벌들이 이 비폴렌을 만들기 위해 오랫동안 날아다녀야 하는데, 1g을 얻으려면 약 290km를 비행해야한다고하니, 140g 용량의 비폴렌 1병을 만들기 위해서는 무려 지구 한바퀴에 달하는 거리를 이동해야 한다고 합니다. 비폴렌 알갱이에는 아미노산이 20여종, 미네랄이 17가지, 천연 비타민 16가지 등 총 200 여종의 생리활성 물질이 다량 함유되어 있어 면역력을 강..