올갱이, 물고둥, 고디 등으로 불리는 다슬기는 청정 일급수에서만 자라는 환경지표종으로 주로 물이 차며 물살이 센 곳에 무리를 지어 살며, 크기는 약 25mm 정도이고 나선모양으로 감겨져 있으며, 껍데기 표면은 황갈색으로 2개의 적갈색 띠가 있습니다. 성질은 차며 달고 독이 없으며 고단백 식품으로 무기질, 칼슘, 철분 등을 함유하고 있는 고영양식품입니다. 다슬기는 국, 무침, 수제비, 비빔밥, 전 등 다양한 방법으로 만들어 먹을 수 있어 여러 음식에 두루 어울리며 옛날부터 많은 사람들이 즐겨 찾는 먹거리 중 하나입니다. 동의보감에 의하면 "다슬기는 간장과 신장에 작용하며 갈증, 뱃속의 창, 간의 열과 염증, 눈의 충혈과 통증, 대소변을 잘 나가게 하고 반위(위경의 탈)와 위냉증 및 위통과 소화불량을 치료한..
황기 효능, 황기차 끓이는 방법, 부작용 알아보자. 이라고도 불리는 황기는 콩과에 속하는 여러해살이풀로서 키는 1m 이상 자라고 줄기는 곧게 서며 전체에 흰색의 부드러운 잔털이 있고, 7-8월에 황백색의 꽃이 핍니다. 황기는 햇볕에 말려 사용하는 약재로, 예로부터 피로와 식욕감퇴 등의 증상을 치료하는데 사용되어 왔으며, 면역력 강화와 감기예방 등에 효과가 있어 환절기에 많이 찾습니다. 동의보감에 따르면 "황기는 온갖 허약과 과로에 아주 좋고 갈증을 멎게 하며 에너지를 돕고 근육과 폐를 튼튼하게 하면서 살찌게 해 피를 보한다."고 기록되어 있습니다. 황기에는 단백질, 레티놀, 비타민A, B1, B2, E, 철분, 엽산, 칼륨, 칼슘, 카로틴, 당질 등의 유익한 성분들이 다량 함유되어 있으며, 따뜻한 성질이..
잇꽃, 잇나물이라고도 불리는 홍화씨는 염료나 민간요법에 필요한 약재로 조선시대에는 각 가정의 필수작목이었을 만큼 사랑을 받았습니다. 국화과 1년생 식물로 토종홍화의 경우 노란색과 붉은색의 꽃모양을 띄고 있고 잎에는 톱니모양의 가시가 있습니다. 홍화는 습기에 약한 식물이라 건조한 땅을 좋아하며, 우리나라의 기후에 잘 맞아 전국적으로 재배가 가능합니다. 보통 3월 하순에 파종하여 한여름인 7월 중순경 수확하고, 6월에 개화한 꽃은 노란색으로 피었다가 점점 붉은색으로 변해 갑니다. 홍화씨는 껍질이 두껍고 속 알맹이가 적은 것이 특징이며, 지방질이 많이 함유되어 있고 가벼워 물에 뜨며, 맛이 고소하고 담백하여 남녀노소 섭취하기 쉬운 씨앗입니다. 홍화씨는 예로부터 한약재로 사용될 만큼 효능을 인정받고 있으며, 고..
엽산은 남녀노소 누구나에게 좋은 효능을 가지고 있는데, 다양한 효능을 가지고 있는만큼 엽산이 결핍되지 않도록 여러 음식과 보충제로 엽산을 챙길 필요가 있습니다. 엽산은 피로회복, 스트레스 해소, 다이어트 등 여러 효능을 가지고 있지만 과다섭취하는 경우 부작용도 발생될 수 있으니 적정 섭취량까지 함께 알아두는 것이 중요합니다. 1. 빈혈 예방 엽산은 비타민B군에 속하는데 빈혈 개선 및 예방효과가 있는데요. 적혈구 생성시에 필요한 비타민으로 엽산 결핍증상이 있으면 적혈구 생성이 어려워저 빈혈증세가 발생되게 됩니다. 빈혈하면 철분이 부족한 경우로 많은 분들이 생각하고 있는데요. 악성빈혈인 경우에는 엽산, 비타민B12 가 길핍되는 경우에 발생될 수 있습니다. 2. 동맥경화 예방 엽산을 섭취해주면 동맥경화 예방 ..
치매예방에 좋은 초석잠 효능, 먹는방법, 부작용 알아보시죠 초석잠은 꿀풀과에 속하는 다년생 초본식물인데요. 외부 생김새가 애벌레를 많이 닮아서 땅속의 누에라고도 불리우고 있습니다. 중국, 시베리아, 일본 등에 분포하는데, 양지바르고 물이 잘 빠지는 곳에서 잘 자라는데, 우리나라에는 일본을 통해서 유입되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 초석잠은 길쭉한 타원 모양의 피침형인 잎이 연한 분홍빛을 띄는데요. 층층 뭉쳐서 피어나는데 전체적으로 이삭처럼 보이며, 꽃을 포함하여 모든 부분을 약재로 활용하고 있습니다. 초석잠은 몸에 땀이 나게 해주면 호흡을 조절해주고 지혈, 종기 치료에 효능이 있다고 하는데요. 또한 감기, 두통, 폐병 등의 치료에도 사용되는 약재 입니다. 초석잠은 땅속에서 자라 겨울에도 수확인 가능한..
망고는 열대과일로 세계적으로 가장 많이 재배되고 있는 과일중 하나인데요. 5~10월경에 열매가 익는데 넓은 달걀모양을 하고 있습니다. 과육은 노란빛으로 과즙이 많은 특징이 있는데, 주로 말레이반도, 미얀마, 인도 북부가 원산지입니다. 망고에는 비타민A 함량이 많고 카로틴은 푸른잎 야채와 비슷할 정도의 양이 들어 있습니다. 주로 날 것으로 많이 먹는데, 과자재료로도 많이 사용되고 있습니다. 오늘은 망고 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 암 예방 망고에 풍부한 칼슘과 각종 비타민 성분이 면역력 향상에 도움이 되는데요. 뿐만 아니라 풍부한 베타카로틴 성분이 결장암, 전립선암에도 효과가 있는데, 폴리페놀 성분이 암세포가 스스로 사멸되도록 유도하여 유방암, 폐암, 백혈병 등에도 도움이 됩니다. ..
최근 보이차가 다이어트에 효과가 있다는 내용이 알려지면서 많은 분들이 보이차를 찾고 있는데요. 보이차에 중국의 양귀비와 서태후도 즐겨 마셨을 만큼 널리 알려져 있는데요. 중국의 본총강목 기록에 따른면 보이차는 우리몸의 해로운 기름기를 제거해주고 소화, 갈증, 숙취 해소에 도움을 주는 것으로 나타내고 있어서 중국에서는 오래전부터 인기가 높은 건강음료중 하나 입니다. 보이차는 따뜻한 성질로 겨울철에 마셔주면 몸을 따뜻하게 해주며, 지방분해, 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 혈압 강화 및 흡연자에게도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이번 포스팅에서는 보이차 효능, 부작용에 대해서 확인해보도록 하겠습니다. 1. 이뇨작용, 부종 해소 보이차는 붓기를 해소는 효능이 있는데요. 부종이 발생되는 이유는 자율신경..
마그네슘은 심장, 근육과 면역 체계가 적절한 기능을 하도록 해주는 역할을 해주는데요. 최근 연구 결과에 따른면 절반에 해당되는 사람들이 이 미네랄을 충분하게 섭취하고 있지 못하다고 하는데요. 마그네슘과 관련하여 보충물을 섭취하기전에 확인해두어야 하는 사항이 있는데요. 그것은 바로 올바르지 못한 섭취와 적당량의 섭취를 하지 못한 결핍 증상과의 차이인데요. 마그네슘의 결핍에 따른 증상은 구토, 피로감, 메스꺼움, 식욕감퇴 등이 발생되는데요. 실제 상황에서는 잘 발생되지는 않지만 만약 제 2형 당뇨병, 고혈압, 골다공증 치료제를 드시는 분들은 마그네슘 길핍에되는 경우 위험도가 높아지게 됩니다. 우리의 몸에서 마그네슘은 칼슘과 관계가 밀접한데요. 마그네슘이 부족해지면 칼슘조절이 제대로 되지 않아서 경련, 불안,..
마그네슘이 부족한 분들은 의외로 많이 있는데요. 마그네슘이 부족한 경우 고혈압, 심장병, 골절과 근육관절병의 위험성이 높아집니다. 동물실험결과에 의하면 마그네슘이 부족한 동물들은 수명이 매우 짧았다라고 하는데요. 뿐만아니라 노화현상도 마그네슘이 부족한 동물쪽에서 더 빠르게 진행되었다라고 하니 마그네슘이 그 만큼 우리의 건강에 차지 하는 부분이 적지 않음을 알 수 있습니다. 마그네슘은 우리 몸의 필수 영양소인데요. 칼슘과 더불어서 뼈에 함유되어 있는 성분으로 마그네슘이 부족하게 되면 여러 증상이 발생될 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 마그네슘이 부족한 경우 발생되는 증상에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 필요한 마그네슘 권장량은 얼마일까? 체내에서 마그네슘의 약 60%는 뼈 안에 있으며, 나머지는 각 신체조..
칡즙 효능, 복용법, 부작용 알아보시죠. 칡은 뿌리가 길께 뻗어서 자라는 심근성 다년생 식물로 콩과에 속하는데 원산지가 아시아입니다. 칡은 뿌리는 다육질이며, 뿌리에서 나오는 즙은 전분 함량이 높아서 약용으로 많이 활용되고 있습니다. 우리나라에서는 과거부터 먹었던 음식인데요. 보릿고개시절에는 먹을 것이 없어서 배를 채우기 위해서 이용되기도 했지만, 지금은 건강 식품으로 많은 분들이 찾고 있습니다. 칡은 첫맛이 쓴맛을 강하게 느끼게 때문에 처음에는 싫어하게 되지만 계속해서 칡을 씹다보면 단맛을 느끼게 되어 달콤하면서도 쌉쌀한 맛을 느끼게 되는 음식입니다. 예전에는 칡을 캐서 껍질을 벗겨내어 씹어서 먹는 경우가 많았지만 현재는 칡즙이나 칡차를 많이 복용하는 편인데요. 칡에는 여러 효능이 있는데 갱년기 여성에..