율무는 외떡잎식물 벼목 화본과에 속하는 한해살이풀로 원산지는 인도, 동남아시아 인데요. 보리와 생긴 모습이 닮았는데 보리보다는 약간 더 입자가 크며 통통한 특징이 있는데, 9월 하순에서 10월 중순쯤 수확합니다. 율무는 그 성질이 찬고 단 맛을 내는데 오랜 옛날부터 식량으로 활용되어 왔습니다. 단백질, 전분, 비타민B, 탄수화물, 지방 등 영양소가 골고루 함유되어 있어서 많은 분들이 찾고 있는 식재료입니다. 율무의 종자는 차 등으로 복용하거나 부종, 류머티즘, 신경통, 방광결석 등의 약재로 활용되고 있으며, 율무의 생잎은 차 대용으로도 쓰이고, 율무의 뿌리는 황달, 신경통에 사용되고 있습니다. 오늘은 잡곡들 중에서도 비만, 부종에 좋고 구수한 맛을 내는 율무 효능, 부작용에 대해서 확인해보도록 하겠습니다..
계피가루 먹는법, 효능, 부작용 알아보아요. 계피는 정향, 후추 등과 함께 세계 3대 향신료 중하나 인데요. 맵고 단 맛을 내는 계피는 계수나무 껍질을 말린 것을 이야기 합니다. 계피는 상캐한 청량감을 느낄 수 있으며 단맛을 가지고 있어서 다양한 요리에 활용되고 있는데요. 음료, 피클, 과일절임에는 계피나무 껍질이 사용되고 계피가루는 푸딩, 케이크, 빵에 주로 사용되고 있습니다. 열량이 거의 없어서 다이어트 식품으로도 좋은데요. 소화기질환, 여성병을 치유하는 효능을 가지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 계피가루 먹는법, 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 혈당 정상수치, 혈당 높을 때 증상 ... 염증에 좋은 음식 혈당 낮추는 방법 , 음식 마그네슘이 풍부한 음식 ... 계..
냉이는 십자화과에 속하는 두해살이풀로 이른 봄에 따뜻한 곳에 자라는 대표적인 봄나물로 쌉쌀하면서 향긋한 향을 나타내는데요. 냉이의 원산지는 지중해 지역인데, 우리나라에서는 충남 서산, 태안, 홍성, 전남 보성이 주요 생산지입니다. 냉이의 제철은 3~4월로 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 있어서 냉이 무침, 냉이국, 냉이전 등 다양하게 이용되고 있습니다. 대표적인 봄 식재료인 냉이는 단백질 함량이 높으며, 각종 비타민, 무기질 성분이 다량 함유되어 있어서 봄철 기력회복에 도움을 주는데요. 냉이를 고를 때는 잎과 줄기가 작은 어린 냉이가 맛있는 냉이이며, 뿌리는 너무 단단하지 않고, 잔털이 적은 것이 좋습니다. 냉이를 손질할 때는 흐르는 물에 잘 씻어서 흙을 제거해주며 잔뿌리를 칼로 살살 긁어서 제거해줍니다. 냉이..
더덕은 도라지과의 여러해살이 덩굴식물이며, 우리나라 전국 깊은 산속에서 자라는 특징이 있습니다. 도라지 모양의 뿌리를 가지고 있지만 도라지보다는 훨씬 굵으며 덩굴 길이는 2m 안팎까지 자랍니다. 더덕 줄기를 잘라보면 흰 유액이 나오는데요. 더덕 꽃은 종처럼 생긴 모양을 가지는데 7-8월에 피며 끝이 5개로 갈라져 약간 뒤로 말아지는데, 말아진 부분은 자주색이며 원통부분은 녹색을 띄고 있습니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린성분이 함유되어 있는데 산삼에 견줄만큼 뛰어난 약효를 내기 때문에 사삼이라고 부르기도 하며, 인삼, 단삼, 현삼, 고삼과 더불어 오삼중의 하나이며, 음식이나 한약제로 널리 애용되고 있습니다. 더덕의 제철은 1월~ 4월이지만, 약효는 10월 중순 ~ 11월 중순까지 가장 뛰어납니다. 더덕은 암..
환절기만 찾아오면 시작되는 비염으로 고생하시는 분들이 많으시죠. 비염은 한 여름,한 겨울 보다 건조해진 날씨에 찾아오기가 더욱 쉬운데요. 공중에 떠다니는 미세먼지나 꽃가루에 의해 발생이 잘됩니다. 눈,코,목 등 눈이 충혈되고 코막힘, 재채기,콧물 등으로 고생하는 사람들이 많은데요. 비염은 한번 발생하면 반복적으로 발생할 가능성이 높고 비염이 오랫동안 지속되면 만성비염이 나타날 수 있습니다. 비염은 일상생활을 방해할 만큼 불편한 점들이 많은데요. 완치는 불가능 하지만 생활속에서 비염 예방에 도움되는 음식을 꾸준히 섭취해주면 비염 증상을 조금이나마 개선시킬 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 1. 작두콩 콩류에는 비타민을 함유하고 있어서 건강에 도움이 되는데요. 특히 비염에 좋은 콩으로 작두콩이 많이 알려져 있..
예전에 우울증을 일으키는 원인으로 영양 부족을 꼽은 적이 있는데요. 그러나 영양부족이 우울증의 직접적인 원인으로 보기에는 어려운 점이 있습니다. 그렇지만 스트레스가 쌓여 있는 상태에서 영양부족 상태가 겹치게 되면 상황은 또 달라질 수 있는데요. 영양 부족상태가 되면 몸의 방어능력이 떨어져서 우울증에 더 쉽게 노출 될 수 있는 위험이 있습니다. 이런 경우우울증을 극복하기 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 수면 그리고 좋은 음식을 먹는 것이 중요한데요. 오늘은 우울증에 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1) 녹색잎채소 시금치, 케일, 근대 녹색잎채소는 영양소가 풍부한 음식으로, 녹색잎채소에는 정상 세포가 암으로 변하는 것을 막아주는 효과가 있는데요. 시금치에 풍부한 칼슘은 초조감 해소, 신경안정 효능..
기관지염에 좋은 음식, 좋은 차를 꾸준하게 섭취하면 효과를 볼 수 있는데요. 그러나 아무리 좋은 음식도 본인 체질에 맞지 않으면 부작용이 나타날 수 있으니 무조건 섭취하는것 보다는 어떤것들이 기관지에 좋은 음식인지 알아보고 드시는 것이 좋겠습니다. 기관지가 선천적으로 약한분들도 있지만 꽃가루 알레르기 미세먼지등이 우리의 기관지를 위협하고 있습니다. 최근에 문제가 되고 있는 미세먼지는 인체 면역력을 낮추기 때문에 보다 각별한 주의가 필요하다고 할 수 있습니다. 또한 선천적으로 안 좋은분들이 있는데 이런분들은 꾸준하게 관리를 하셔야합니다. 오늘은 기관지염에 좋은 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 감귤류 기관지에 좋은 음식 첫번째로 감귤류가 있는데요. 귤, 오렌지, 유자 등 감귤류에 풍부한 비타민 C..
설사에 좋은 음식, 차 알아보아요 평소 소화가 잘 안되거나 설사가 잦은 분들은 음식을 먹고나면 바로 설사를 하게되어 많은 스트레스를 받고 있는데요. 그래서 오늘은 설사가 잦은 이유와 설사에 좋은 음식들을 모아보았으니 내용을 잘 이해하시고 설사를 예방할 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다. 1.소화기관의 이상과 세균감염 - 소화기관에 문제가 있으면 음식을 정상적으로 섭취하고 소화되는 과정에서 설사가 나오는 경우가 있는데요. 뿐만아니라 세균, 바이러스 등에 감염된 음식을 먹게 되면 설사가 계속해서 나오는 경우도 발생합니다. 이런 경우에는 극심한 복통도 동반되는 경우도 있으니 참고하시기 바랍니다. 2.자극적인 음식 - 우리나라 사람들은 맵고 짠 음식을 많이 드시는데요. 자극적인 음식을 자주 먹는다거나, 알레르..
불면증 원인과 불면증 에 좋은 음식/차 알아보자 불면증은 깊게 잠들지 못하고 얕은 잠을 자게 되면서 짧거난 단속적인 수면 중 많은 꿈을 꾸게되는 등의 여러 상황을 이야기할 수 있는데요. 또한 스트레스로 인한 불면증도 원인이 될 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 불면증 원인, 극복하는법과 불면증에 좋은 차에 대하여 하나씩 확인해 보도록 하겠습니다. ◆ 불면증 원인은? 1. 자려고 누웠는데 이러저런 정신적 불안감, 근심에 따른 여러가지 생각을 많이 하게 되어 쉽게 잠이 들지 못하게 됩니다. 2. 스트레스를 많이 받거나 또는 담배의 니코틴 성분이 잠이 오게 만들어주는 세로토닌 성분을 감소시켜서 불면증의 원인이 될 수도 있습니다. 3. 간기능이 좋지 않으신 분들이 간에서 해독이 필요한 음식(카페인 등)들을 저녁에..
보통 성인은 약 4~6 liter 정도의 혈액이 체내에서 흐른다고 하는데요. 혈액이 체중에서 차지하는 비율이 약 8% 차지한다고 합니다. 혈액은 몸속 구석구석을 흘러다니면서 산소와 영양소를 전달 해주는 역할을 해줄 뿐만 아니라 체내에 쌓여 있는 노폐물을 배출 해주는 기능도 하고 있는데요. 뿐만아니라 혈액은 이산화탄소 제거, 수분, 전해질, 호르몬을 운반하며 면역체계에도 영향을 끼치고 있습니다. 오늘은 피를 맑게하기 위해서 필요한 음식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1) 미역, 다시마 등 해조류 - 해조류에 많이 함유되어 있는 알긴산과 각종 미네랄, 요오등 성분이 체내 축적된 노폐물을 배출해주며 혈관을 깨끗하게 해주는데요. 체내의 독소를 배출해주며, 변비 개선 효과가 있습니다. 2) 양파와 마늘 - 양..