율무는 외떡잎식물 벼목 화본과에 속하는 한해살이풀로 원산지는 인도, 동남아시아 인데요. 보리와 생긴 모습이 닮았는데 보리보다는 약간 더 입자가 크며 통통한 특징이 있는데, 9월 하순에서 10월 중순쯤 수확합니다. 율무는 그 성질이 찬고 단 맛을 내는데 오랜 옛날부터 식량으로 활용되어 왔습니다. 단백질, 전분, 비타민B, 탄수화물, 지방 등 영양소가 골고루 함유되어 있어서 많은 분들이 찾고 있는 식재료입니다.
율무의 종자는 차 등으로 복용하거나 부종, 류머티즘, 신경통, 방광결석 등의 약재로 활용되고 있으며, 율무의 생잎은 차 대용으로도 쓰이고, 율무의 뿌리는 황달, 신경통에 사용되고 있습니다.
오늘은 잡곡들 중에서도 비만, 부종에 좋고 구수한 맛을 내는 율무 효능, 부작용에 대해서 확인해보도록 하겠습니다.
<율무 효능>
1. 항암효과
율무에 함유되어 있는 코익셀로라이드 성분이 암세포를 용해하는 작용을 해주어 항암작용 및 항종양에 강한 역할을 해줍니다. 또한 폐암세포 성장과 발생을 억제해주는데 도움이 됩니다.
5. 다이어트
율무의 칼로리는 100g당 370kcal인데요. 율무에 풍부한 식이섬유가 조금만 먹어도 포만감을 높여주고 , 단백질 함량이 높아서 다이어트 보조식품으로 좋은 식품입니다. 또한 비타민, 칼슘, 탄수화물, 칼륨 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다
6. 피부건강
율무는 체내 수분대사와 이뇨작용을 촉진해주는 효능이 있는데요. 이에 따라서 부종이나 붓기를 가라 앉히는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 피부속 노폐물을 배출해주어 주름, 기미 등을 없애는데도 효과가 있으며 피부를 건강하게 해주는데 도움이 됩니다.
7. 눈건강
점점 시간이 한해 한해 지나가면서 나이가 들게 되면 몸의 기능이 저하되게 마련인데요. 눈의 노화가 진행되는 경우 필요한 것이 바로 율무에 함유되어 있는 루테인 성분으로 눈 피로회복, 시력 개선, 백내장, 녹내장 등 안과질환을 예방하여 눈 건강에 좋은 효과를 나타냅니다.
<율무 부작용>
율무는 성질이 찬 식품으로 평소 소화기관이 약한 분들, 임신중인 여성들에게는 유산의 위험성이 있으니 피하는 것이 좋겠습니다.
율무는 이뇨작용에 도움이 되는 식품으로, 평소 소변을 자주 보시는 분들은 되도록 소량 드시는 것이 좋겠습니다.
이상으로 율무 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.