아몬드는 터키가 원산지인데요. 지중해 연안을 따라서 북아프리카, 남부 유럽으로 퍼져 나가서 현재 미국이 전 세계의 40%에 해당되는 아몬드를 생산하고 있는 주 생산국입니다. 아몬드는 시사주간지 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로도 올릴만큼 효능이 높은 식품인데요. 아몬드에는 비타민E, 단백질, 칼슘, 마그네슘, 인, 철분 등 우리 몸에 필수적인 영양소가 가득차 있습니다. 이렇게 아몬드 뿐만 아니라 견과류가 인기를 끌다 보니 명절이나 특별한 기념일에 선물로도 많이 활용되기도 하는데요. 오늘은 아몬드 효능, 칼로리, 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아몬드의 칼로리는 100g당 597kcal로 고열량 식품인데요. 건강에는 좋지만, 높은 열량으로 다이어트하는 분들은 적당량(하루 20알정도)을 드시는 것..
여주는 오이를 많이 닮은 채소인데요. 일본에서는 도깨비 방망이와 비슷하다하여 고야라고 불리기도 합니다. 여주는 건강관리에 좋은 식품으로 일본의 한 장수마을에서는 여주를 건강식품으로 여기고 아주 즐겨이 먹고 있다고 합니다. 여주는 대표적인 성인변이 당뇨에도 좋은 효과가 있는데요. 당뇨는 우리나라 성인 10중에서 1명이 있을 정도로 많은 분들에게 노출되어 있는 질병으로 식생활 조절이 매주 중요한 질환입니다. 1) 당뇨 예방 여주에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데요. 베타카로틴은 비타민A의 전구체로 시력 개선에 효과가 있습니다. 또한 항산화효과가 있으며, 여주의 카란틴, 식물-인슐린 성분이 혈당을 낮추주는 효능이 있어서 당뇨 예방, 개선에 도움이 되는데요. 여주를 차로 마시면 천연 당뇨치료제 효과를 볼 수..
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리! 귀리는 벼과에 속하는 이년생 초본 식물로 주원산지는 중앙아시아 지방이며, 모양은 쌀이나 보리와 비슷하게 생겼으며 그 크기가 조금 더 큰 편입니다. 귀리는 단백질 함량이 높고 인체에 유용한 필수아미노산이 골고루 함유되어 있어 인체생화학적 가치가 높은 곡물입니다. 귀리를 구매할 때는 잘 건조되고 모양이 길쭉하며 통통하고 이 물질이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 요즘 귀리가 다이어트에 도움이 된다는 것이 알려져 많이들 애용하고 있는데, 귀리는 통곡식을 말하는 것이고, 오트밀은 귀리를 쪄서 납작하게 누른 것을 말합니다. 오트밀로 만든 죽이 서양에서는 보편적이라서 귀리라는 이름보다는 오트밀이 더 익숙하게 느껴집니다. 1. 변비예방, 다이어트 귀리는 단백질과 식이섬유가 ..
낫토 효능, 낫또의 효능 알아보아요. 안녕하세요~ 이번포스팅에서는 낫또 효능에 대해 포스팅 하려고 하는데요. 일본에는 낫토철에는 의사가 필요없다는 만이 있을정도인데요. 낫토는 콩을 발효시킨 식품으로 건강에 좋은데요. 아직 국내에서는 낫토 특유의 냄새를 거부감을 많이 느끼고 있어서 인지 인기가 높지는 않습니다. 일부 마니아, 일본 유학생 등이 즐기는 낫토는 과연 어떤 음식이고 또 낫토 효능은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 낫토는 일본 전통식품으로 불린 콩을 삶아 발효시킨 음식인데요. 우리나라의 청국장과 아주 유사하다고 볼 수 있습니다. 당연히 콩을 이용한 식품이니 건강에 좋은 효능들이 있는데요. 낫또의 영양성분으로는 낫토의 주원료가 대두인만큼 단백질이 매우 풍부하며 식이섬유, 비타민C, 비타민..
찬바람이 불면 기침, 가래 걱정하는 분들이 많으신데요. 도라지는 기침, 비염, 목건강, 편도선에 좋은 식품으로 평소 기관지가 안 좋은 분들에게는 탁월한데, 동의보감에 따르면 "도라지는 목에 막힌 것을 다스리고 사람의 폐 건강을 치유한다"고 전하고 있습니다. 또한 몸의 폐기를 잘 통하게 하여 담을 삭이고 고름을 빼는 효능도 가지고 있습니다. 오늘은 도라지차 효능, 도라지청 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1) 폐질환 치료 주로 백도라지는 식용과 약용으로 쓰이는데 한의약에서는 흰도라지는 폐와 연관되어 주로 폐에 약효를 나타낸다고 하는데요. 도라지는 폐의 기를 통하게 하고 가래를 삭이며 화농이 되어 생긴 고름을 잘 빠지게 하는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 몸..
가끔 옆구리쪽에 통증을 느끼시는 경우가 있으신가요? 최근에 특별하게 다친곳도 없는데 이유없이 가끔 옆구리쪽에 통증을 느끼곤 하는데요. 큰 통증을 느끼는 것은 아니라서 매번 그냥 지나쳐 왔는데요. 모든 병은 그렇게 대수롭지 않게 여겼던 생각에서 큰병으로 발전되는 것 같습니다. 그러다 보면 많은 걱정에 홀로 속앓이를 하게 되는데요. 혼자서만 속앓이 하는 것보다는 어떤 원인으로 발생되는지 또 치료방법을 어떻게 되는지 확인도 필요하고 병원방문을 통해서 정확한 진단과 처방을 받는 것이 필요하겠습니다. 1) 요로결석 요로결석은 여성보다는 남성에게서 더 많이 발병하는 병인데요. 요로결석으로 인해 신부전이나 수신증, 요로감염 등의 질환의 발병으로 통증이 발생될 수 있습니다. 평소 기름진 음식을 자주 섭취하게 되면 체내..
감잎차는 기관지가 약한 분들이 콧물, 재채기 등의 호흡기 질환으로 힘들 때 마시면 약이 되는 한방차입니다. 감잎차는 봄철 어린 감나무 잎을 달여 만든 차인데요. 일본에서는 이미 연구를 통해 그 효능이 입증되었으며 녹차 만큼이나 인기몰이를 한 건강식품입니다. 특히 감잎에는 비타민C가 오렌지나 레몬의 20배나 함유되어 있어서 한방차 가운데 비타민C 함량이 가장 높은 차라고 할 수 있습니다. 오늘은 녹차와 다르게 카페인 함량이 거의 없고, 칼슘함량도 우유의 4배나 높아서 임산부, 성장기 어린이에게도 좋은 감잎차 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 1. 호흡기질환 예방 한방에서는 호흡기질환이 있으신 분들 즉 콧물이나 재채기, 기침 등으로 고생하시는 분들에게 감잎차를 추천하고 있습니다. 감잎차 함유되어 있는 비..
마늘은 세계 10대 장수 식품 중 하나로 꼽힐 정도로 많은 효능을 가진 식품입니다. 우리가 항상 섭취하는 음식에 많이 활용될 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다. 마늘은 따뜻하고, 매운 성질을 가지고 있어 혈액순환 개선효과를 가지며 살균 작용과 해독효과가 뛰어나 음식을 통해서 섭취하면서 건강에 많은 도움이 되는 효과를 가지고 있습니다. 흑마늘이란? 흑마늘이란 생마늘을 껍질채로 고온다습한 상태로 약 15일간 발효, 숙성시킨 식품입니다. 흑마늘은 생마늘보다 폴리페놀을 10배이상 함유하고 있으며, 유황의 화합물인 S-아릴시스테인 성분도 생성이 되며, 발효후 마늘은 마늘성분의 냄새와 향이 사라지고 단맛과 신맛이 납니다. 즉, 흑마늘은 생마늘에 비해 항산화력이 거의 10배로 상승하며 새콤달콤한 맛이 납니다. 흑마늘..
겨우살이는 미슬토라고 불리우고도 하는데, 다른나무에 기생하여 자라는 식물로 광합성하여 엽록소를 만들어 살아가는 반기생식물입니다. 겨우살이는 주로 습기가 많은 섬지방이나 고산지대에서 자라는데, 약초꾼들은 겨우살이를 채취하기 위해서 위험을 무릅쓰고 꼭대기까지 올라가야 하는 특징이 있습니다. 겨우살이는 특히 항암효과가 뛰어난 것으로 유명세를 타기 시작하면서 많은 분들이 찾고 있는 식품 중 하나입니다. 겨우살이 앞서 이야기 하였듯이 다른 나무에 기생하게 되는데, 뽕나무, 참나무, 버드나무, 자작나무, 밤나무, 떡갈나무에 기생하느데 그중에서는 뽕나무와 참나무에서 자란 겨우살이가 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다. 오늘은 겨우살이 효능, 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암효과 겨우살이 효능의 대표적 ..
홍합 효능, 탕 끓이는 법 부작용 확인해보자 홍합은 담치라고 부르기도 하는데요. 홍색을 띄고 있기 때문에 홍합이라고 부르기도 합니다. 홍합은 우리나라의 해안에 서식하는데 남해안의 일부지역에서 바다양식으로도 수확합니다. 홍합의 서식지는 바닷물이 잠겼다 드러나는 조간대에서 암초에 무리지어 있는데요. 홍합은 산란기가 늦봄에서 여름사이인데 이때의 홍합은 산란기로 맛이 떨어지며 9월까지는 독소가 함유되어 있기 때문에 이시에 채취한 홍합은 피해야 합니다. 홍합은 겨울철에 먹는 것이 안전하게 맛을 즐길 수 있는 시기입니다. 홍합은 다양한 식재료로 활용이 되는데요. 홍합은 단맛이 나기 때문에 국에 넣어서 끊이는데도 활용되고, 젓을 담글 때, 쪄서 말린 홍합은 탕으로 쓰이며 조림으로도 조리됩니다. 오늘은 홍합 효능, 홍..