낫토 효능, 낫또의 효능 알아보아요.
안녕하세요~ 이번포스팅에서는 낫또 효능에 대해 포스팅 하려고 하는데요. 일본에는 낫토철에는 의사가 필요없다는 만이 있을정도인데요. 낫토는 콩을 발효시킨 식품으로 건강에 좋은데요. 아직 국내에서는 낫토 특유의 냄새를 거부감을 많이 느끼고 있어서 인지 인기가 높지는 않습니다. 일부 마니아, 일본 유학생 등이 즐기는 낫토는 과연 어떤 음식이고 또 낫토 효능은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
낫토는 일본 전통식품으로 불린 콩을 삶아 발효시킨 음식인데요. 우리나라의 청국장과 아주 유사하다고 볼 수 있습니다. 당연히 콩을 이용한 식품이니 건강에 좋은 효능들이 있는데요. 낫또의 영양성분으로는 낫토의 주원료가 대두인만큼 단백질이 매우 풍부하며 식이섬유, 비타민C, 비타민K, 비타민B군이 많이 함유되어 있다고 합니다.
<낫토 효능>
1.혈관질환 개선
낫토는 콩을 발효하는 과정에서 우리몸에 유익한 성분, 바실러스균을 가지게 되는데요. 바실러스균이 분비하는 효소 나토키나아제는 혈전이 발생되는 막아 주기 때문에 혈관이 막히는 현상을 예방해주고 또한 혈전을 용해시키는 효과가 있어서 뇌졸중. 심근경색. 혈전증 등 심혈관질환에 도움이 됩니다.
2. 단백질 공급원
낫또의 원료는 밭에서 나는 소고기라 불릴만큼 사람에게 필요한 필수아미노산을 포함하고 있는 양질의 단백질을 가진 대두인데요. 또한 대두를 발효시켜 만든 낫또는 대두에 비해 8~9배나 높은 소화 흡수율을 보여 주는 효과가 있다고 합니다.
3. 성인병 예방
탓토에는 비타민E , 인프라본, 사포닌 성분이 함유되어 있는데요. 따라서 체내 활성산소를 제거해주는 효과가 있어서 활성산소에 의해서 체내 세포가 산화되어 발생되는 갱년기 장애, 성인병, 노화예방에 도움이 됩니다.
4. 갱년기 우울증, 생리불순 완화
이소플라본은 여성호르몬과 유사한 역할을 해주는데요. 여성호르몬 분비가 줄어드는 폐경기 전후에 발생하기 쉬운 갱년기, 우울증, 생리불순 등을 완화하는데 효과가 있습니다.
5. 장건강 개선
낫토에 풍부한 바실러스균과 식이섬유가 함유되어 있는데요. 낫또를 꾸준히 섭취하면 장내 유해한 균을 제거하고 독소를 배출하여 장운동을 원활하게 하고 소화기능을 향상 시키며 변비예방 효과도 있습니다.
6. 항암, 암 예방
콩을 발효시키면 암세포를 없애주는 성분이 생성된다고 하는데요. 나또를 꾸준히 섭취해주면 우리 몸안에 있는 암세포를 제거해준다고 하니 잘 챙겨 먹는것이 좋겠습니다.
7. 뼈건강
나이가 들면 자연스럽게 골밀도가 떨어짐으로 인해 골다공증에 노출 되기 쉬운데 낫토에는 뼈를 건강하게 해주는 비타민 K, 칼슘, 무기질 성분이 풍부하기 때문에 나또를 먹음으로 이러한 증상을 완화시켜준다고 합니다. 특히 칼슘 함유량이 높아 골다공증 뿐 아니라 성장기 어린이의 성장발육에도 도움이 됩니다.
8. 체중조절 효과
낫토에는 사포닌 성분과 레시틴 성분이 함유되어 있어서 지방을 흡수하고 배출 시키는 역활을 해주기 때문에 비만을 예방해주고 다이어트에도 좋은 효과가 있습니다. 또한 칼슘과 미네랄 등 좋은 성분들이 체중감량으로 인해 결핍 될 수 있는 영양소를 보충해주는데 도움이 됩니다.
이상으로 낫토 효능, 낫또의 효능에 대해서 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.