유자차 효능, 부작용 알아보아요 날씨가 갑자기 쌀쌀해지면 따뜻한 차들이 많이 생각나기 마련인데요. 특히 추운날씨에는 실내와 바깥 온도차가 많이 나기 때문에 면역력이 떨어져서 감기, 비염에 걸려서 고생하시는 분들이 많아지게 마련입니다. 이런 때 향이 좋고 시큼달콤한 맛을 가지는 유자차를 마시게 되는데요. 유자차는 특히 감기에 좋은 효과가 있는것으로 알려져 있는데요. 오늘은 겨울철 감기에 좋은 유자차의 효능과 부작용에 관하여 알아보도록 하겠습니다. 1) 감기예방, 감기치료 개선 유자차 효능을 생각하면 제일 먼저 생각나느 것이 감기, 편도선에 효과가 있다는 것인데요. 유자차에는 비타민 C, 구연산 성분이 풍부하여 면역력을 향상시켜주어 외부의 바이러스, 세균들이 침투되는 것을 예방해주며, 해열과 소염작용을 해주..
초록색 잎을 가지고 있는 레몬밤은 최근에 체질개선 및 식이용법에 효과가 있다고 알려지면서 인기가 높아지고 있는 건강식품인데요. 레몬밤이라고 부르는 이유는 초록색 잎에서 레몬향을 풍기고 있다고 하여 붙여진 이름입니다. 하지만 레몬밤 차를 마셔보면 생각보다는 신맛을 느낄 수는 없고 다른 허브차와 비슷하게 부드러운맛을 느낄 수 있습니다. 레몬밤은 유럽 지중해 연안에서 2천여 전이상 재배되어 온 꿀풀과의 다년초 식물인데요. 레몬밤은 허브차, 허브테라피, 향신료 등 여러 형태로 가공되어 사용되고 있는데요. 레몬밤의 핵심 성분은 로즈마린산으로 로즈마리 5~6배, 라벤더 20배 이상 함유되어 있는데, 체내 내장 지방을 감소시키는 역할을 해주기 때문에 다이어트에 큰 도움이 된다고 합니다. 오늘은 다이어트에 좋은 레몬밤..
로열제리는 왕에게 바치는 음식물이라는 뜻을 가지고 있는데요. 일벌들이 머리에 있는 특수 분비샘에서 분비해내는 크림 형태의 액체를 말합니다. 여왕벌이 될 애벌레는 로열젤리만을 먹고 자라기 때문에 여왕벌의 우유, 왕유 라고 부르기도 합니다. 이 로열젤리를 섭취한 벌은 보통 벌보다 3배나 크게 성장하고 수명도 30배나 긴 3-4년 살면서 평생 300만개의 알을 낳는다고 알려져 있습니다. 로열젤리는 외관상 크림과 비슷한 백색이고 새콤하고 특수한 냄새가 내며, 여러가지 아미노산 효소 등이 있고, 비타민은 종합 비타민제와 비길 정도로 다양하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민B6과 아세틸콜린 등이 많습니다. 오늘은 이 로열젤리 효능과 부작용에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 1. 항암 작용 로열젤리는 강력한 항암작용..
아마씨는 여성을 위한 씨앗이라는 별명이 붙을 정도로 여성에게 좋다고 알려져 있는데요. 1년초인 라는 식물의 씨를 말하며 중앙아시아가 원산지인 슈퍼곡물 중 하나입니다. 10대 슈퍼푸드에 선정되어 있는 아마씨는 3000 년전 바빌로니아에서 재배된 것으로 알려져 있고 참깨와 비슷한 생김새를 가지고 있습니다. 오메가3 뿐만 아니라 리그난, 단백질, 비타민, 식이섬유 등이 풍부한 아마씨는 외국에서 빵이나 와플, 오트밀까지 아주 다양한 음식에 활용됩니다. 오늘은 건강식품으로 인기가 많은 아마씨 효능에 대해서 자세히 확인해 보겠습니다. 1. 항암작용 효과 아마씨에 풍부하게 함유되어 있는 식물성 에스트로겐인 리그난 성분이 강력한 항암작용을 하여 종양을 예방할 뿐만 아니라 이미 형성되어 있는 종양을 억제시키는 기능이 있..
우유는 키도 쑥쑥 몸도 튼튼하게 해주는데요. 우리 몸에 필요한 5대 영양소가 골고루 들어있는 균형잡힌 완전식품으로 성장기 어린이와 청소년, 성인, 노인, 운동선수 등 남녀노소 모두에게 꼭 필요한 식품인데요. 우유에는 탄수화물, 단백질, 인, 칼륨, 칼슘, 비타민A, D, B12, 리보플라빈, 니아신 등 필수 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미 식품의약국에 따르면 우유 한 컵을 기준으로 했을 때, 튼튼한 뼈와 치아를 구성하는데 도움을 주는 칼슘 30%, 신체성장이나 원활한 신진대사를 돕는 리보플라빈 25%, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D를 25%, 비타민B 22%, 칼륨 11%, 피부와 시력에 도움을 주는 비타민A 10% , 콜레스테롤 조절에 도움을 주는 니아신 10%를 채울 수 있다고 합..
녹차는 예로부터 우리나라를 비롯하여 생(날) 것을 좋아하는 일본사람, 수질이 좋지 않은 중국에서 전통적으로 즐겨마시던 음료로, 동양문화에서 대표적으로 발달한 것이 차문화이며, 녹차가 몸에 좋다는 것은 익히 알려져 있습니다. 녹차는 미국 시사주간지 타임이 선정한 "세계 10대 건강식품" 에도 이름을 올리고 있을 만큼 우리몸에 이로운 식품입니다. 또한 일본의 장수마을 시즈오카에서는 건강의 비결을 녹차로 꼽고 있고, 미국의 예일대 한 교수는 아시아인들이 다른나라 사람들보다 훨씬 담배를 자주 피우는데도 불구하고 암 발생률과 심장혈관 질환률이 현저히 적은 이유로 녹차를 지목하였습니다. 오늘은 녹차 효능, 부작용, 주의사항에 대해서 살펴보겠습니다. 1. 항암효과 녹차에는 씁쓸한 맛을 내는 카테킨이라 불리는 탄닌 성..
연어는 연어과에 속하며 몸길이가 70cm 정도이며, 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색입니다. 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중의 하나인 연어는 거친 바다와 강을 회유하며 살다가 자기가 태어난 곳으로 다시 돌아와 알을 낳는 모천회귀(母川回歸) 본능을 가지고 있으며, 보통 10-11월 경에 산란을 하는데, 알을 낳고 난 뒤에는 바로 죽어 새끼들의 먹이가 됩니다. 연어에 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4% 이며, 비타민 B2, B6도 많이 들어 있습니다. 연어의 지방에는 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게 하는 DHA가 함유되어 있습니다. 오늘은 소화, 흡수가 잘되어 어린이, 노약자, 환자들에게 좋은 연어 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다. < 연어 효능..
꼬막 효능, 손질법, 삶는법, 까는법, 부작용 알아보아요. 꼬막은 11월 무렵부터 3월까지가 제철인 돌조개과에 속하는 조개로 우리나라의 전남 장흥, 해남, 보성 등지에서 많이 나며, 주로 파도의 영향을 적게 받는 조간대의 연한 진흙질의 바닥에서 서식하는데요. 꼬막은 고단백, 저지방의 알칼리성 식품으로 소화와 흡수가 잘되고, 조리가 간편하며 비타민, 칼슘, 철분 등의 함유량이 높아 영양학적 가치가 우수한 건강식품입니다. 골의 수에 따라 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 나뉘며, 참꼬막은 골이 깊고 넓으며 그 수가 17개 정도이며, 새꼬막은 골이 30개 정도, 피꼬막은 40개 정도입니다. 우리의 식탁에 가장 많이 올라오는 꼬막은 새꼬막이며, 와룡자라고 불리는 참꼬막은 양식이 어려워 귀하며 다른 꼬막에 비해 비싸고..
마누카꿀의 효능, 부작용 알아보아요 마누카꿀은 뉴질랜드에서만 자생하는데 짙은 갈색의 독특한 향을 지닌 꿀입니다. 마누카꿀에는 일반 꿀에는 들어있지 않은 항균물질과 영양물질, 미네랄 등을 함유하고 있으며, 위염, 위궤양 등과 같은 위장장애나 피로회복, 면역력 증강에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 유익한 항균효능을 UMF으로 수치화하여 표기하는데 보통 UMF 5+, 10+, 15+, 20+ 등으로 표시하며, UMF가 높을수록 좋은 제품이며, 가격또한 수치에 비례합니다. 마누카꿀 효능 및 부작용, 먹는법에 대해 자세하게 확인해보겠습니다. 1. 항균작용, 위장병 치료 마누카꿀에 함유되어 있는 메틸글리옥살이라는 천연항균물질이 균에 의해 염증을 일으키는 각종질환이나 피부질환에 도움이 됩니다. 위염이나 위궤양..
마는 햇볕이 잘드는 야산이난 들 아무곳에서나 잘자라는 백합목 마과의 여러해를 살아가는 덩굴성 초본식물입니다.. 4월 말에서 5월초 싹이나서 초여름에 연한 녹색의 꽃이 잎겨드랑이 밑에서 흐드러지게 피어서 가을에 열매가 달리는데 그 모양이 꼭 바람개비 모양을 닮았습니다. 마는 뿌리가 둥근 기둥 모양으로 땅속을 깊이 파고 듭니다. 마에는 글리코시다아제, 아밀라아제 등의 소화 효소, 내장을 기능을 향상시켜주는 사포닌, 콜린, 아르기닌 등의 다양한 성분들을 포함하고 있으며, 아연, 철분, 칼륨 등의 미네랄 성분, 식이섬유, 비타민B, C 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 매우 우수한 식물입니다. 오늘은 마 효능과 먹는방법(요리법) 그리고 마 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 당뇨 예방 평..