오늘은 남미 안데스 산맥의 산삼으로 불리는 마카산삼의 효능과 부작용, 주의사항을 알아보도록 하겠습니다.마카는 남미 잉카족 이전 시대 부터 고도 4000m 이상의 고지에서 자생하는 식물입니다. 고도가 높은 만큼 밤낮의 큰 기온변화와 강한 바람등 어려운 자연상태에서 자생하는 마카는 영양가가 매우 높은 음식입니다. 야생마카는 꽃 모양이 장미와 비슷한데, 뿌리와 알맹이 부분을 건조하여 식용으로 사용합니다. 뿌리는 감자와 비슷한 모양을 하고 있으며 마카잎은 시들시들한 모습을 띄고 있습니다. 마카의 녹색상단부는 지면에 누워서 자라고, 마카잎은 흙 표면에서 약 20cm이하에서 성장합니다. 마카효능 1) 남성 정력 강화 - 마카효능 중 남성 정력 강화 기능이 있는데요, 페루의 대학에서 임상실험 연구결과 중 마카를 꾸준..
미강이란 말이 조금 생소한 분도 계실텐데요. 벼를 탈곡하여 겉껍질인 왕겨를 벗겨낸 것을 현미라고 부르고, 현미를 도정하여 쌀겨와 쌀눈을 벗겨낸 것을 백미(흰쌀)라고 합니다. 이때 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 벗겨지는 쌀눈과 쌀겨를 미강이라고 합니다. 미강은 쌀전체 영양소의 90-95%가 들어있으며, 백미는 영양소가 겨우 5-10%밖에 남아있지 않습니다. 쌀눈과 속껍질(쌀겨)을 그대로 간직한 현미쌀과 미강은 100%의 영양덩어리라고 할 수 있습니다. 오늘은 방송에서도 보도된 적이 있는 미강가루 효능, 미강가루 먹는법 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 장건강, 다이어트 미강에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 도와주어 변비예방에 효과적입니다. 또한 장속에 쌓여 있는 독소..
탱자나무는 크고 가시가 뽀족해서 오래전에 죄수가 달아나지 못하도록 울타리목으로 많이 사용되었다고 합니다. 한해만 커도 1미터 이상 자라 사람들의 접근이 쉽지 않았다고 하네요. 탱자는 성질이 차고 독이 없으며 쓴맛, 신맛, 매운맛을 가지고 있습니다. 동의보감에 의하면 탱자는 "피부의 심한 가려움증을 낫게 하고 복부팽만감을 유발하는 창만과 명치 밑이 답답하면서 아픈 것을 낫게 하고 식체를 삭인다." 라고 전하고 있습니다. 오늘은 탱자 효능 및 부작용, 탱자효소 만드는 방법 등에 대해알아보겠습니다. 1. 심혈관질환 예방 탱자에는 각종 비타민뿐만 아니라 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨 배출을 도와 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 혈관을 이완시켜 혈액순환을 촉진해 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관질환 예방에 효과적..
아사이베리는 "지구의 약국"이라 불리는 아마존 지역에서 자라는 야자수 나무의 열매로서 크기는 작으며, 모양은 블루베리와 비슷하고 신맛이 나며 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 선정되어 있습니다. 아사이베리는 비타민C, E, 필수비타민 B1, B2, B3, 칼륨, 등이 함유되어 있으며, 안토시안이 포도의 약 33배, 칼슘은 우유의 2배나 많이 함유되어 있는데요. 피부의 건강을 지켜주는 오메가3지방산 등도 풍부하게 들어 있어서 축구를 사랑하는 브라질사람들이 즐겨 찾는 영양이 풍부한 인기 열매입니다. 1. 노화방지 및 항암작용효과 아사이베리는 강력한 항산화물질인 안토시아닌 성분이 적포도주의 33배나 될 정도로 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸속의 활성산소를 제거해주고 노화를 방지하며 암을 예방하는 효과가 있습니..
쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목인 블랙커런트는 원산지가 유럽 북서부이며 그늘에서 잘 자라며 추위에도 강한 특징이 있습니다. 신맛이 강하며 즙이 많아 유럽에서는 잼, 쥬스, 젤리 등을 만들어 즐기고 있습니다. 블랙푸트 중 하나인 블랙커런트는 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여 월등히 높으며 뛰어난 효능을 가지고 있어서베리의 왕이라는 별명을 가지고 있습니다. 블랙커런트에는 칼슘, 아연, 철, 인, 비타민C, 비타민A, B2, B6 등 영양소가 다량 함유되어 있는데요. 눈을 많이 사용하는 학생이나 직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 사람에게도 좋은 과일입니다. 오늘은 눈 건강에 도움이 되는 블랙커런트효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 1. 눈건강 블랙커..