카카오는 항산화성분인 카테킨이 다량으로 함유되어 있어, 아로니아, 강황과 함께 세계3대 항산화푸드로 알려져 있습니다. 식이섬유 함유량이 높고 트랜스지방과 콜레스테롤, 나트륨이 없어 다이어트를 하고 있는 여성들뿐만 아니라 최근에는 멋진 몸을 만드는 남성분들도 많이 찾고 있는 음식입니다.
카카오닙스는 카카오나무 열매 씨앗인 카카오빈을 발효, 건조, 로스팅 한 후 먹기 좋게 부순 알갱이로 초콜릿의 원료로 사용되고 있습니다. 카카오닙스를 좀 더 갈아서 걸죽한 상태에 버터를 섞고 여러가지 첨가물을 섞어 굳힌 것이 바로 우리가 즐겨 먹고 있는 초콜릿입니다.
카카오닙스는 우리몸에 필수적인 탄수화물, 단백질, 지방 3대영양소가 골고루 들어있을 뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 미량 무기질도 풍부하게 들어 있어 아주 훌륭한 식품입니다.
<카카오닙스 효능>
1. 심혈관질환 예방
카카오닙스에 풍부하게 함유되어 있는 플라보노이드는 대표적인 항산화물질로 인체에 유해한 활성산소를 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 또한 프로시아닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 도와줘 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다.
2. 피부미용
카카오닙스에 함유된 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분은 우리몸의 세포 노화를 예방하는 효과가 있어 피부노화를 막아주고 깨끗하고 건강한 피부를 유지하도록 도와줍니다.
3. 면역력 증진
카카오닙스에는 카테킨 성분이 녹차의 60배나 많이 함유되어 있어 어린이나 노약자 분들의 면역력 증진에 도움이 됩니다.
4. 다이어트, 비만예방
카카오닙스의
폴리페놀의 일종인 카테킨은 혈관의 중성지방을 분해하며 체지방분해와 내방지방이 만들어지는 것을 억제하여 복부비만이나 내장지방
예방에 효과가 있습니다. 특히 카테킨 성분은 운동을 할 때 먹으면 근육의 피로감을 덜어주고 운동능력이 향상되어 다이어트에 도움이
됩니다.
5. 변비개선
카카오닙스의 식이섬유는 레몬의 52배나 함유되어 있고, 리니그린이라는 성분이 장내 발암물질을 흡착하여 체외로 배출시켜 장운동을 원활하게 도와주어 변비개선에 효과적입니다.
6. 우울증 개선, 스트레스 해소
카카오닙스에는 페닐에틸아민이라는 성분이 함유되어 있어 스트레스를 완화시켜 주며 우울증 치료에도 도움이 됩니다. 흔히 초콜릿을 먹으면 스트레스가 해소된다는 말이 있듯이 카카오닙스는 초콜릿의 주원료이기 때문에 초콜릿을 먹은 효과와 동일합니다.
<카카오닙스 먹는법>
① 카카오닙스를 통째 씹어서 먹는다. 제일 간단하면서 몸에 흡수율이 좋습니다. 하루에 5알 정도 하루 분량을 조금씩 담아서 먹습니다.
② 요플레, 아이스크림에 섞어 먹는다. 카카오닙스를 분쇄기를 이용하여 분쇄하여 떠먹는 요구르트나 아이스크림에 섞어 먹으면 고소함이 느껴져 더 맛있습니다.
③ 카페라떼에 섞어 먹는다. 카페라떼에 분쇄한 카카오닙스를 올려 먹으면 맛이 독특하고 고소함이 느껴집니다.
④ 채소샐러드에 토핑으로 올려 소스를 뿌려 먹는다.
<카카오닙스 부작용>
- 카카오닙스는 카페인이 함유되어 있기 때문에 과다섭취시 불면증이나 각성효과가 생길 수 있으니 적당히 드시는 것이 좋습니다.
- 카카오닙스 1일 권장 섭취량은 4.5g입니다. (티스푼으로 3숟가락 정도)
이상으로 카카오닙스 효능, 카카오닙스 부작용, 먹는법에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~