참치는 고등어과로 참다랑어, 날개다랑어, 눈다랑어, 가다랑어, 점다랑어, 백다랑어, 황다랑어 7종으로 분류되는데요. "바다의 귀족", "바다의 닭고기" 등의 애칭을 가지고 있습니다. 참치는 다랑어류, 새치류를 통칭하는 용어인데 진짜 으뜸의 의미를 부여해서 "참"자를 붙여서 참치라고 불렀다고 전해지고 있습니다. 참치는 단백질 함유량이 27%로 대표적인 고단백질 저칼로리 식품인데요. 돼지고기 20%, 쇠고기 18%, 닭고기 17% 보다 높은 단백질 함량을 자랑합니다.
뿐만 아니라 참치에는 오메가3지방산, DHA 등 두뇌 영양 공급 및 성인병 예방에 도움이 되는 영양소가 함유되어 있고 지방 함량은 3%로 육류보다 낮기 때문에 비만 방지에도 도움이 됩니다.
오늘은 참치 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
<참치 효능>
1. 두뇌발달, 빈혈예방
참치에는 DHA성분이 다량 함유되어 있어서 성장기 어린이들의 두뇌발달에 도움이 되며, 노인성 치매예방, 기억력향상에 효과가 있습니다. 또한 참치에 풍부하게 함유되어 있는 철분성분이 빈혈예방에도 도움이 됩니다.
2. 노화방지
참치에 풍부하게 함유되어 있는 셀레늄성분이 활성산소를 제거시켜주며 항산화작용을 해주어 피부노화방지에 효과가 있으며, 각종 비타민과 칼슘이 피부를 윤기있고 탱탱하게 만들어 주는데 도움이 됩니다.
3. 피부미용
참치에는 불포화지방산이 함유되어 있는데, 이 불포화지방산이 피부 탄력과 윤기를 유지시켜주는데 도움이 되며, 혈관 노폐물 배출효과가 있어서 피를 맑게 해주며, 피부미용에도 효과적입니다.
4. 정력증진
참치에 함유되어 있는 불포화지방산, 오메가3 성분이 남성들의 정력증진에 도움이 되며, 뿐만 아니라 전립선 염증을 예방과 항암작용을 해주어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
5. 심혈관계 질환예방
참치에 함유된 불포화지방산이 지방이 체내로 흡수되는 것을 막아주며, 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효과가 있으므로 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
6. 성장발육
참치에 풍부한 DHA 성분과 각종 아미노산, 비타민 B, 토코페로, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 성장기어린이들에게 영양분을 공급하여 두뇌발달 뿐 아니라 성장발육에 도움이 됩니다.
<참치 부작용 및 주의사항>
- 참치에는 수은성분이 함유되어 있을 수 있으므로 임산부는 참치를 먹지 않는 것이 좋은데요. 하버드대학의 연구결과에 따르면 수은 함량이 높은 생선을 많이 먹은 임산부일수록 아이의 인식 기억력 점수가 낮은 연구 결과가 있다고 합니다.
- 참치회를 먹을 때 레몬을 뿌려 먹으면 참치회의 신선도가 빨리 떨어진다고 하니 참고 하시기 바랍니다.
이상으로 참치 효능, 부작용 주의사항에 대해 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 "공감버튼" 꾸욱 부탁 드립니다.