아피오스는 원산지가 북아메리카인데요. 아피오스는 인디언들이 전쟁 중 산으로 피신하여 먹었던 전투식량이자 천연 자양강장제라고 하는데요. 아피오스는 콩과 덩굴성 식물로 일반 감자보다는 크기가 작아서 우리나라에서는 콩감자라고도 불리우고 있습니다. 아피오스라는 이름이 생소하신 분들이 많으실거 같은데요. 우리나라에는 약 13~4년전 들어온 귀화식물입니다. 아피오스의 수확시기는 11월부터 다음해 봄까지로 겨울작물로 추위에 강한 특징을 가지는데 아피오스 종자 하나만 심어도 수확략이 많은편입니다.
아피오스에는 식이섬유 함량이 타 식물에 비해서 높은 편인데요. 100g의 아피오스를 기준으로 고구마의 3배, 감자의 9배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있으며, 뿐만 아니라 칼슘은 감자의 16배에 달할 정도로 다량 함유되어 있습니다.
오늘은 많은 분들이 큰 관심을 가지고 있는 영양가 높은 인디언감자 아피오스 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
<아피오스 효능>
1. 혈압 관리
아피오스에는 칼슘 뿐만 아니라 사포닌성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 사포닌 성분은 혈관을 깨끗하게 청소해주는 비누역할을 해주기 때문에 혈관에 쌓여 있는 노폐물을 배출시켜주며, 콜레스테롤 배출을 도와주어 혈행 개선 및 혈압을 안정적으로 유지할 수 있게 도와주기 때문에 혈압관리에 도움이 됩니다.
2. 변비 개선
아피오스에는 섬유질 성분이함유되어 있어서 변비 개선에
도움이 되는데요. 뿐만 아니라 유해 성분이 장 점막에 접촉되는 시간을 줄여주고 장기능을 활발하게 만들어 배변활동을 원활하게 해주는 효과가 있습니다. 또한 앞서 이야기 하였듯이 풍부한 식이섬유가 평소 변비로 고생하시는 분들이 아피오스를 꾸준히 섭취해주면 변비 개선 효과를 볼 수 있을 것입니다.
3. 알레르기 개선
아피오스는 알레르기 완화에도 효과를 볼 수 있는데요. 아토피, 알레르기는 보통 체내의 열을 많이 발생하는 것으로 알려져 있는데요. 평소 아피오스를 꾸준하게 섭취하는 경우 몸의 열기를 식혀주고 진정작용을 해주기 때문에 아토피, 알레르기 증상완화에 효과적이라고 합니다.
4. 면역력 향상, 암예방
아피오스는 면역력 향상에도 도움이 되는데요. 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해주고 강장효과가 있습니다. 보통 육류 등의 동물성 식품을 자주 섭취하는 경우 과산화지질이 발생되어 체내에 암을 일으키는 원인이 되기도 하는데요. 아피오스에 함유되어 있는 사포닌 성분이 암의 원인이 되는 과산화지질을 분해해주어 암의 근원을 차단해주는 효과가 있습니다.
5. 관절 건강
아피오스에는 칼슘이 다량 함유되어 있는데요. 일반 감자의 16배 더 많다고 합니다. 칼슘을 평소에 꾸준하게 섭취해주면 갱년기 여성, 노인분들의 골다공증은 물론 관절염까지 예방하는 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 성장기 어린이들의 성장발육에도 도움을 줍니다.
6. 빈혈개선
체내에서 산소를 운반해주는 역할을 하는 철분이 부족한 경우 피로를 쉽게 느낄 수 있으며, 빈혈 증상도 발생될 수 있는데요. 아피오스를 꾸준하게 드시면 풍부한 철분성분이 빈혈을 예방해주는 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 철분은 산모에게 꼭 필요한 영양소로 산후 원기회복은 물론이고 몸매 관리에도 효과가 좋다고 합니다.
7. 다이어트 효과
아피오스는 일반 감자에 비해 섬유질이 5배, 단백질이 3배 이상 함유되어 있어서 다이어트 시 도움이 되는데요. 또한 신진대사를 활발하게 해주며 다이어트 시에 부족해지기 쉬운 단백질 보충효과가 있습니다. 뿐만아니라 장의 융모가 커지는 것을 막아주기 때문에 비만 예방 효과도 있습니다.
<아피오스 부작용 및 주의사항>
- 아피오스에는 독성 성분인 솔라닌 성분이 함유되어 있어서 반드시 익혀서 드셔야 합니다.
- 아피오스의 하루 권장량은 5~6개가 정도 적당하며, 아피오스를 보관할 때는 서늘한 곳에서 보관하시기 바랍니다.
- 아피오스는 영양성분이 껍질에 다량으로 함유되어 있기 때문에 되도록 껍질째 드시는 것이 좋겠습니다.
이상으로 아피오스 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.