숙취해소에 좋은음식, 숙취해소법
숙취해소에 나쁜 상식을 알아보아요.
술은 적당하게 마시면 인간관계에 도움이 주지만 과음을 하게 되면 몸에 무리가 오기 마련입니다. 주량 이상으로 마시게 되면 속이 울렁거리고 현기증이 나며 머리가 깨질 듯이 아픈 증상도 느끼게 되는데요. 술을 많이 마신 다음날 불쾌감과 함께 업무 능력 저하로 이어지기도 하는데 이런 증상을 숙취라고 하는데요. 숙취의 원인은 술에 들어 있는 아세트알데히드 때문으로, 술을 마실때 물 또는 녹차 등을 많이 마셔주면 소변과 함께 아세트알데히드가 배출되어 숙취가 덜해집니다.
또는 과일, 꿀의 당분도 혈액속의 알코올 농도를 낮추는 효과가 있으므로 술을 마실 때는 수박, 백, 감처럼 수분이나 당분이 많은 과일을 안주로 먹게 되면 다음날 숙취를 덜 느끼게 해줍니다.
<숙취에좋은음식>
1)재첩
재첩은 차가운 성질로 예전부터 열기와 술독을 풀어준다고 알려져 왔는데요. 재첩에 함유되어 있는 타우린과 아미노산이 간장의 기능을 활성화해서 간 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 특히 재첩에는 각종 미네랄이 풍부해서 숙취해소 효과가 좋기 때문에 재첩국을 최고의 해장국으로 꼽는 것은 이런 이유 때문입니다.
-재첩국을 끓여서 마셔줍니다. 재첩을 소금물에 한나절쯤 담가 해감을 해주는데, 빼낸 후 깨끗이 문질러 씻습니다. 냄비에 재첩을 넣고 물을 부어 재첩의 입이 벌어질 때까지 끓여주는데, 국물이 끓으면 부추를 3-4cm 로 잘라서 넣고 소금으로 간하여 잠깐 더 끓인 후 드시면 됩니다.
2)북어
과음한 다음날 시원하게 북엇국을 먹어주면 속이 풀리면서 소변이 잘 나오는데요. 특히 간에 알코올 분해 효소가 없어서 술을 마시면 고생을 하는 분들의 숙취 해소를 돕는 효과가 있습니다.
-북엇국을 끓여서 뜨겁게 드시면 좋습니다. 북어포를 물에 불려 물기를 짠 후 국간장, 마늘, 참기름으로 무쳐줍니다. 냄비에 참기름을 두르고 북어를 볶다가 불을 붓고 끓입니다. 달걀을 풀어 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 대파를 썰어 넣어서 드시면 시원한 북엇국을 드실수 있습니다.
3) 콩나물
숙취해소에 하게 되면 콩나물국을 많이 떠오르게 마려인데요. 술 먹은 다음날 콩나물국을 먹게되면 콩나물에 함유되어 있는 아스파라긴산이 몸의 열을 내려주고 술독을 완화시켜주고 간을 보호해주는 효과 때문에 숙취에 제격인데요. 아스파라긴산은 콩나물의 꼬리 부분에 특히 많기 때문에 손질을 할때 꼬리 부분을 많이 떼어 내게 되면 효과가 떨어지게 됩니다.
4)무
무에는 녹말 분해 효소인 디아스타제가 아주 많아 함유되어 있으며, 지방 분해 효소인 에스테라아제도 함유되어 있어서 소화작용을 돕는 효과가 있습니다. 음주 수에 무국을 끓여 먹으면 속이 편안해지고 소변이 시원하게 배출되어 숙취해소에 도우이 됩니다.
-무국을 끓여서 뜨겁게 드시면 좋습니다. 무를 나박나박 썰어 참기름으로 볶다가 국물을 붓고 끓여줍니다. 대파와 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘 뒤 한 번더 끓인 후 드시면 되겠습니다.
5)매실
매실의 떫은 맛은 식욕을 증진시켜주고, 몸이 약해서 나타나는 피로감을 없애주며, 진액을 생성해 갈증을 풀어주는 효과가 있습니다. 매실은 또 세포조직의 대사를 촉진해주어 숙취로 인해 간이 나빠진 사람의 간기능을 회복시켜주는 효과가 있습니다.
-매실진액을 1:1의 비율로 따뜻한 물에 타서 수시로 마셔주면 좋습니다.
6)녹차
녹차는 소변을 배출해 부기를 가라앉혀주며, 대변도 잘 나가게 하는 효과가 있습니다. 이런 이유로 술마신 다음날 뜨거운 차를 마시면 술이 빨리 깨게 되는 효과가 있는데요. 녹차의 성질은 서늘하여 가슴 속에 쌓인 열기를 풀어주고, 신진대사를 원활하게 하며 피로 해소를 도와주는데 효과적입니다.
-녹차를 우려서 소변이 시원하게 나갈 때까지 여러잔 마셔주면 좋습니다.
7)배
배는 성질이 차갑고 서늘하기 때문에 몸에 열이 많은 사람의 가슴 속 번열을 내려주고, 갈증을 해소시키며, 이뇨 작용 효과가 있습니다. 그래서 술 마시고 난 다음날 숙취 증상을 없애주며, 변비 해소에 도움이 됩니다.
-냉장고에 보관한 배를 믹서에 갈아서 아침 공복시에 마셔주면 좋습니다.
1. 물과 음료를 많이 마셔준다.
2. 해장음식으로 숙취해소
3. 잠을 많이 자 숙취를 해소한다.
4. 술 먹기전 식사를 해서 숙취를 덜 느끼도록 한다.
5. 숙취해소제를 먹어서 숙취해소한다.
숙취해소에 나쁜 상식들
1. 해장술로 숙취해소 - 해장술은 알코올에 따른 신경 마비 증상으로 숙취가 일시적으로 사라지는 현상
2. 구토 - 구토를 통해서 체내의 알코올을 낮추는 효과를 느낄 수는 있지만 잦은 구토는 역류성 식도염을 갖게 되므로 좋지 않는 숙취해소법
3. 사우나 - 사우나를 하게 되면 체내 수분, 전해질이 빠져나가 알코올을 분해해야 하는 수분이 부족해지므로 숙취해소에 나쁜 방법입니다.
이상으로 숙취해소에 좋은 음식과 방법에 대해 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.