빨간 채소는 비트는 유럽 남부 지중해 연안이 원산지로 국내에는 근공채, 홍채두, 붉은 순무라고 불리고 있는데요. 이미 해외에는 비트가 건강 채소로 많이 알려져 있는데요. 국내에는 건강 프로그램에서 소개되면서 인기가 높아지고 있습니다.
비트는 샐러드나 즙으로 섭취를 하는데요. 생으로 먹는 것이 건강에는 더 좋다고 알려져 있습니다.
오늘은 세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽히며 혈관질환 예방에 탁월하다고 알려진 비트 효능에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
<비트 효능>
1. 항암작용
비트에는 알카로이드 성분인 안토시아닌과 베타인성이 다량 함유되어 있어서, 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 암발생 및 성장을 억제시켜 암예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 각종 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 체내 면역력을 상승시켜 주며, 풍부한 칼륨 성분이 체내 유해성분이 축적되는 것을 막아주는 효과가 있습니다.
2. 빈혈예방, 피부질환 개선
비트에 풍부한 엽산과 철분 성분이 체내 혈액과 산소를 원활하게 운반하도록
도와주며, 적혈구의 생성 및 혈액조절을 도와주어 빈혈예방에 효과가 있습니다. 뿐만아니라 비트에는 시아닌과 베타인 성분이 다량
함유되어 있어 항산화작용으로 인해 염증치료는 물론 피부질환 개선에도 도움이 됩니다.
3. 이뇨작용, 부종완화
비트에는
섬유소와 알카로이드 성분이 다량 함유되어 있어서, 이뇨작용을 촉진시켜주는데요. 이에 따라서 소변을 잘볼 수 있도록 도와주고 몸속에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는데요. 또한 체내의 불필요한 수분을 배출시켜 부종완화에 도움을 주고, 담석이나 신장결석 등을
예방하는데 도움이 됩니다.
4. 혈관질환 예방
비트에 함유되어 있는 붉은 색소 베타인 성분은 혈전이 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원활해주는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 다량의 칼륨 성분이 체내의 나트륨의 배출을 돕고 혈중 콜레스테롤을 제거하여 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관질환 예방하는데 좋습니다.
5. 다이어트, 변비예방
비트의 칼로리는 100g당 45kcal로서 저열량, 저지방식품입니다. 또한 비트에 풍부한 식이섬유가 조금만 섭취해도 포만감을 느껴 식사량을 조절할 수 있어 다이어트에 효과적이며, 장활동을 자극시켜 배변활동을 도와줘 변비예방에 도움이 되며, 장내 노폐물을 배출시켜주기 때문에 장건강에 도움이 됩니다.
6. 간 건강
비트에는 간세포생성을 도와주는 효능이 있어서 비트를 꾸준하게 섭취해주면 간기능을 전반적으로 향상시켜주는데요. 비트의 베타인 성분이 간에 쌓인 노폐물과 독소를 제거해주어 간세포를 활성화시켜 주며 뿐만아니라 유해물질을 해독하여 지방간이나 간암 등을 예방하고 간기능 회복에 효과가 있습니다.
<비트 부작용>
- 비트의 베타인 성분은 열에 취약하여 열을 가할 경우 파괴되므로 생으로 먹는 것이 좋으며, 또한 즙을 내거나 생으로 채썰어 샐러드에 넣어 먹는 것이 좋습니다. 한꺼번에 많은 양을 섭취하면 약간 어지럽고 메스꺼운 증상을 느낄 수 있으므로 양을 천천히 늘리는 것이 좋습니다.
- 평소 소화기관이 약한 분이나 설사를 자주 하는 분은 배탈이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.
이상으로 비트 효능, 비트 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.