목이버섯은 담자균류 목이과의 버섯으로, 탕수육이나 짬뽕 속의 부재료로 중국 요리에 많이 사용되며 잡채속의 다른 재료들과 어울러져 식감이 부드러워 나이드신 분들도 먹기에 좋은 식품입니다. 목이버섯의 목이(木耳)라는 이름은 사람의 귀와 닮았다고 붙여진 것이며, 건조하면 수축하여 단단해지고, 젖으면 다시 원래대로 돌아오는데, 물을 먹으면 흐물흐물해진다고 해서 "흐르레기"라고도 부릅니다.
목이버섯에는 식이섬유소의 함량이 매우 높고 비타민D, 철분, 칼슘 등이 풍부하여 피부미용, 빈혈, 치질, 다이어트, 변비 치료 등에 많이 쓰이고 있습니다. 우리가 목이버섯이 들어간 요리로 쉽게 접하는 것이 탕수육에 소스에 있는 목이버섯을 확인할 수 있습니다. 카오뱅 마이
오늘은 목이버섯 효능, 흰목이버섯효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
<목이버섯 효능>
1. 피부미용
목이버섯은 콜라겐이라는 성분이 많이 함유되어 여성들의 탱탱하고 건강한 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다. 피부가 거칠어지거나 탄력이 떨어졌을 때 목이버섯을 드시면 피부가 윤택해지고 매끄러워집니다.
2. 다이어트
목이버섯은 식이섬유가 풍부할 뿐 아니라 비타민과 무기질이 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 목이버섯은 물과 만나면 불어나는 성질이 있어 포만감을 주어 다이어트에 효과가 좋습니다.
3. 혈액순환 촉진, 성인병예방
목이버섯은 피를 맑게 정화시켜 혈액순환에 도움을 줍니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관계 질환을 막아주는 효과가 있습니다.
4. 이물질 용해작용
목이버섯은 우리 몸에 흡수된 이물질을 용해시켜주는 작용을 합니다. 따라서 화학공업이나, 광산, 미용산업 등과 관련된 대기오염도가 높은 곳에서 작업하시는 분들에게 아주 좋습니다.
5. 변비예방
목이버섯은 식이섬유가 풍부하여 변비예방에 도움이 됩니다. 목이버섯은 장운동을 촉진시켜 배변활동에 도움을 주어 변비에 효과가 탁월하며, 치질의 울혈도 막아주는 효과가 있습니다.
6. 성장발육, 뼈건강
목이버섯에는 비타민D와 칼륨이 풍부하여 뼈건강에 도움이 됩니다. 또한 칼슘도 풍부하여 성장기어린이들의 성장발육을 돕고 어르신들의 골다공증이나 골감소증 예방에도 효과적입니다.
7. 빈혈예방
목이버섯에는 철분이 풍부하여 빈혈예방에 효과가 있습니다. 철분은 비타민C와 같이 먹어야 체내 흡수가 잘되니 비타민C가 풍부한 채소나 과일과 함께 먹는 것이 바람직합니다.
<흰목이버섯효능>
동의보감에 따르면 흰목이버섯은 "성질이 차고 평하며 맛이 달며 독이 없고, 오장을 좋아지게 하고 장위에 독기가 몰린 것을 체치며 혈열을 내리고 이질과 하혈하는 것을 멎게 하며 기를 보하고 몸이 가벼워지게 한다." 라고 전하고 있습니다.
중국에서는 흰목이버섯이 폐질환이나 감기예방, 고혈압에 특효일 뿐 아니라, 피부미용 효과가 크다고 생각하여 최고상품으로 취급하여 중하게 여기고 있습니다.
면역력 강화, 노화방지
흰목이버섯은 병후에 기력회복에 좋으며, 면역력을 높여준다는 연구결과가 있습니다. 또한 혈액을 맑게 해주며, 암세포를 죽이고 암세포의 번식을 억제하는 인터페론을 만들어 항암효과도 발휘합니다. 그리고 흰목이 버섯의 다당류에는 노화를 억제시키는 효능이 있습니다.
<목이버섯 부작용>
- 목이버섯은 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하므로 자주 설사하는 체질은 적게 드시는 것이 좋습니다.
- 무우와 함께 복용하면 알레르기성 피부염을 유발할 수 있으며, 꿩, 메추리는 소화불량을 생길 수 있고, 차가운 성질의 우렁이와도 같이 먹으면 소화가 잘 안된다고 하니 피하시는 게 좋습니다.
- 과유불급 이란 말이 있듯이 무엇이든지 적당히 천천히 먹는 것이 가장 안전합니다.
이상으로 목이버섯의 효능, 부작용, 흰목이버섯효능에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스티이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요