고혈압에 좋은 음식 알아보시죠.

고혈압 원인, 고혈압에 좋은 음식 알아보시죠

혈압이란 심장이 수축하면서 혈액을 짜낼 때 혈관의 저항을 의미합니다. 혈관이 부드럽고 탄력 있으며 혈관벽이 깨끗하여 직경이 크면 저항이 작아 혈압이 낮아집니다.

반대로 혈관이 딱딱하고 혈관벽에 콜레스테롤이 끼어 직경이 작아지면 저항이 커서 혈압이 높아집니다.

심장이 수축하며 혈액을 짜낼 때 혈압이 가장 높으며 이를 "수축압"이라 합니다. 반대로 심장이 벌어질 때 혈압이 제일 낮으며 이를 "이완압"이라고 합니다. 정상 혈압은 120(수축압)/80(이완압) 입니다.

고혈압환자의 80%는 가벼운 고혈압에서 중급 정도의 고혈압으로 음식과 라이프 스타일을 바꾸면 대부분 정상으로 돌아올 수 있습니다.

<고혈압의 원인>

▲ 콜레스테롤이 혈관벽에 끼어 동맥경화가 되면 당연히 혈압이 올라가게 됩니다.

▲ 음주 과다는 혈당을 높여 유해활성산소가 생성되므로 혈관을 상하게 하여 혈압이 상승하게 됩니다.

▲ 비만하면 세포막의 인슐린이 들어가는 문의 열쇠구멍이 지방으로 막혀 인슐린이 열쇠를 열지 못하므로, 혈당이 세포 안으로 들어가지 못해 혈관 내에 혈당이 높아지고, 혈관이 상하게 됩니다. 단 것을 많이 먹어도 혈당이 높아져 혈관벽을 상하게 되며, 섬유질이 부족해도 혈당을 갑자기 올려 혈관이 상하고 동맥경화가 발생될 수 있습니다.

비만한 사람은 대개 콜레스테롤이 높고 동맥경화가 있으며, 지방이 혈관을 압박하여 혈압을 더 올립니다.

▲ 신장병이 있어 신장 기능이 제대로 안되면 몸에 수분이 증가하여 혈압이 상승합니다.

▲ 카페인과 니코틴은 몸을 긴장시키는 호르몬인아드레날린 호르몬을 분비시켜 혈압을 올립니다.

▲ 배란이 안 되어 황체호르몬이 적고 여성 호르몬이 많을 때에도 고혈압이 될 수 있습니다. 여성 호르몬은 소금과 물이 세포내로 들어가게 하여 수종이 생기게 되고 칼륨과 마그네슘이 손실되게 합니다. 그러므로 여성 호르몬이 우세하거나 피임약을 먹는것이 여성 고혈압의 큰 원인이 됩니다.

▲ 스트레스는 동맥경화를 촉진 시키고 마그네슘을 소모시키는 원인 됩니다.

<고혈압에 좋은 음식은?>

1) 메밀

메밀순과 메밀대에는 혈관의 탄력성을 높이면서 혈압을 낮춰주는 루틴 성분이 들어 있어 고혈압 환자에게 적합합니다. 메밀은 특히 성질이 차서 몸에 열이 많은 사람에게 좋습니다. 고기를 많이 먹으면 몸에서 후끈거리는 열감을 느끼는 사람에게도 메밀이 좋습니다.

활용팁> 말린 메밀순 30g에 물 5컵을 붓고 30분이상 중간 불로 달입니다. 물이 3분의 1로 줄어들면 찌꺼기를 걸러내고 물만 식혀서 냉장고에 넣어 두고 마십니다. 매끼 1컵씩 마시면 적당합니다.

2) 뽕나무 잎

뽕나무는 잎과 열매, 뿌리껍질, 가지까지 모두 약재로 사용합니다. 뽕나무 잎에는 루티, 캄페스테롤 등이 들어 있어 모세혈관의 탄력성을 높여주기 때문에 고혈압이나 동맥경화증 예방과 치료에 사용합니다.

뽕나무 잎은 특히 고혈압으로 인한 두통에 효과가 있습니다.

활용팁> 뽕입 20g을 5컵의 물로 끓입니다. 30분 이상 중불로 끓여서 물이 3분의 1로 줄어들면 건더기를 걸러내고 냉장고에 보관했다가 매끼 1컵씩 마십니다. 또는 뽕잎사귀를 씻어서 말려 가루 낸 다음에 꿀과 섞어 알약형태로 만들거나, 가루약 형태로 만들어 물과 함께 먹어도 됩니다.

3)감

감잎은 성질이 차고 맛이 쓴데, 혈압과 콜레스테롤수치를 낮추고 심장 관상동맥을 넓혀서 혈액순환을 촉진합니다. 이 때문에 감잎차는 고혈압, 심장병, 동맥경화증 예방에 사용됩니다.

활용팁> 말린 감잎 10g에 물 5컵을 붓고 30분이상 중불로 끓입니다. 물이 3분의 1로 줄어들면 건더기를 걸러내고 냉장 보관해서 매끼 1컵씩 마십니다.

4)미나리

미나리는 찬 성질을 갖고 있어 몸속의 열을 없애줍니다. 2차적으로는 혈압을 내리고 간기능에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 미나리는 혈액이 산성화 되는 것을 막아주는 효과도 있으므로 평소 반찬으로 자주 먹거나 미나리 즙을 내서 마시면 좋습니다.

활용팁> 뿌리째 캔 돌미나리를 깨끗이 씻어서 매일 아침 100g씩 즙을 내어 마십니다. 또는 돌미나리를 말려 두었다가 30g에 물 5컵을 붓고 1시간 이상 중불로 끓입니다. 물이 3분의 1로 줄어 들면 건더기를 걸러내고 냉장보관해서 매끼마다 1컵씩 마십니다.

5)호박씨

호박씨에는 레시틴, 메티오닌 같은 불포화지방산과 필수아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 호박씨의 불포화지방산은 혈액순환을 좋게 하고 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방해 줍니다.

활용팁> 말린 호박씨의 껍질을 벗겨 볶은 다음 아침 저녁으로 한번에 20g씩 수시로 씹어 먹는다. 또는 볶은 호박씨로 강정을 만들어 먹어도 좋습니다.

-녹색채소는 칼슘과 마그네슘이 많아 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.

-콩과 정제하지 않은 곡식의 섬유질은 콜레스테롤을 낮춥니다.